El CIHIDECAR es un programa del CONICET que funciona en el Departamento de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires.

·    El programa tiene como objetivos el estudio, aprovechamiento y aplicaciones de los hidratos de carbono y moléculas relacionadas.

·    Es un centro de excelencia único en Latinoamérica,

·    El resultado de las investigaciones realizadas se publican en Congresos, Simposios y revistas de primer nivel internacional.

·    Otro objetivo (no menos importante) es la formación de recursos humanos, muestra de ello es la cantidad de investigadores formados dentro del programa, que no sólo ocupan posiciones importantes en nuestro país sino también en el mundo.