Polisacáridos en la Industria Alimentaria

 

CARRERA: Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Doctorado de la UBA.
CODIGO: 
PUNTAJE: 3 Puntos para doctorado, 5 puntos para la LCTA.
PLAN DE ESTUDIO: 
CARÁCTER DE LA MATERIA: Electiva de la LCTA, Doctorado y Posgrado.
DURACIÓN: Cuatrimestral
HORAS DE CLASES SEMANALES: Teóricas (2 horas), Problemas: 2 hs. Total: 4 horas.
ASIGNATURAS CORRELATIVAS: Analisis Avanzado de Alimentos.
 
 
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