Análisis Avanzado de Alimentos

 

 

CARRERA: Licenciatura en Ciencia y tecnología de Alimentos; Licenciatura en Química, y Doctorado de la UBA.

CODIGO: 4982

PUNTAJE: 5 puntos (doctorado) 3 puntos (optativa de grado)

PLAN DE ESTUDIO:

CARÁCTER DE LA MATERIA: Obligatoria para Licenciatura en Ciencia y tecnología de Alimentos; optativa para Licenciatura en Química y para Doctorado de la UBA.

DURACIÓN: Cuatrimestral

HORAS DE CLASES SEMANALES: Teórico – Prácticas (5 horas), Laboratorio (3 horas). Total: 8 horas.

ASIGNATURAS CORRELATIVAS: para grado: química de alimentos y toxicología; o bromatología para químicos.

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