Carrera: Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Ingeniería de Alimentos
Código: 4134
Puntaje: -
Duración: Bimestral
Horas de clases semanales: Teórico-Práctico 8 horas.
Correlatividades: Para el cursado es requisito haber aprobado los Trabajos prácticos de Fundamentos de la Preservación de Alimentos I.
Para rendir el final, es requisito haber aprobado el final de Fundamentos de la Preservación de Alimentos I
